Diego Soares, sommelier do Oba Hortifruti, compartilha dicas sobre como escolher vinhos para os dias quentes de verão.
Apesar do calor, é possível desfrutar de brancos, espumantes e rosés, que oferecem mais acidez e refrescância. Para os amantes de tintos, ele recomenda opções como pinot noir, tinto português ou Primitivo italiano, conhecidos por sua versatilidade.
Diego sugere explorar regiões menos tradicionais, como Lisboa e Trás-os-Montes em Portugal, ou Alto Adge na Itália, que produzem vinhos finos e elegantes ideais para o clima quente.
Quanto à harmonização, saladas, peixes e comida oriental combinam perfeitamente com vinhos brancos ou rosés, realçando os sabores e aromas dos pratos.
Entre os rótulos recomendados estão o Pinta Negra Reserva, com frescor e acidez do oceano, e o Montalegre tinto, mais complexo e potente.
Assessoria: Palavra Comunicação
