“Comer com os olhos” é uma expressão que evoca uma imagem poderosa: a ideia de que podemos desfrutar da comida apenas ao olhá-la, antes mesmo de prová-la. Mas de onde vem essa expressão tão intrigante?
Sua origem remonta a tempos antigos, quando a comida era mais do que apenas uma questão de nutrição. Nas cortes reais e nos banquetes da alta sociedade, a apresentação dos pratos era tão importante quanto o seu sabor.
Os chefs competiam para criar pratos elaborados e artisticamente decorados, destinados a impressionar os convidados antes mesmo de serem provados. Nesse contexto, “comer com os olhos” significava apreciar a beleza e o cuidado colocados na preparação da comida.
Além disso, a expressão também reflete a ideia de que a visão desempenha um papel fundamental em nossa percepção do sabor. Estudos mostram que a aparência dos alimentos pode influenciar significativamente nossa experiência gustativa, afetando nossas expectativas e até mesmo nossa satisfação após a refeição.
Assim, “comer com os olhos” não é apenas uma expressão figurativa, mas também uma reflexão da importância da estética e da apresentação na culinária, bem como da interconexão entre os sentidos na forma como experimentamos e desfrutamos da comida.
Agora, da próxima vez que você se deliciar com uma refeição bonita e bem preparada, lembre-se da riqueza de significado por trás da expressão “comer com os olhos”.
Redação: Celebra Goiás
Foto: Banco de imagens
