O Dia Mundial do Chocolate, comemorado em 7 de julho, é uma oportunidade deliciosa para mergulhar na história dessa iguaria. Um dado provavelmente marca a chegada do chocolate na Europa no século XV, vindo das civilizações Maia e Asteca, que usavam o cacau em bebidas cerimoniais.
O chocolate começou como uma bebida amarga e se tornou um símbolo de status na Europa, popularizando-se com a Revolução Industrial. Hoje, ele vem em muitas formas: ao leite, amargo, branco, com nozes, frutas, e até versões dietéticas para diabéticos.
Consumido moderadamente, o chocolate amargo pode aliviar o estresse, melhorar o humor, fornecer energia e combater a ansiedade e a hipertensão. Algumas curiosidades interessantes sobre o chocolate são que o chocolate branco é feito de manteiga de cacau, açúcar e leite, mas não é considerado chocolate de verdade.
Já o chocolate diet é ideal para diabéticos, mas não necessariamente para dietas de emagrecimento. Além disso, os brasileiros chegam a cerca de 2,5 quilos de chocolate por ano, sendo grandes fãs dessa delícia.
No Dia Mundial do Chocolate, experimente diferentes tipos, compartilhe com amigos e familiares, e aprecie a jornada do chocolate. Porque em cada pedacinho tem uma mistura de história e prazer!
Redação: Celebra Goiás
